湖南成人高考專科起點升本科食品科學與工程專業(yè)
湖南成人高考?？破瘘c升本科食品科學與工程專業(yè)
培養(yǎng)目標
培養(yǎng)適應21世紀社會、經(jīng)濟、科學技術發(fā)展需要，知識、能力、素質協(xié)調發(fā)展，具有寬厚的學科基礎知識、創(chuàng)新精神和實踐能力，有充實的文化底蘊、較強的社會責任心、較高的道德水平和良好的個性心理，掌握食品科學與工程基礎理論、基本實驗方法和生產(chǎn)技能，能從事食品生產(chǎn)技術和管理、品質控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設計等工作的高級工程技術人才，以及能承擔本專業(yè)及相關專業(yè)教學、科研的高級專門人才。
培養(yǎng)要求
本專業(yè)主要培養(yǎng)具有食品科學、食品工程技術、化學、物理學、生物學、計算機應用技術和管理學的基本知識，良好的知識結構和較強的創(chuàng)新精神，能獨立從事食品開發(fā)、食品生產(chǎn)技術管理、質量控制、工程設計和市場營銷等相關企事業(yè)部門工程技術和工程管理的高級人才。
主要課程
食品工藝學概論、食品分析、食品質量與安全檢測、食品加工機械與設備、食品工廠設計、食品工程原理、發(fā)酵食品工藝學、果蔬食品加工工藝學、畜產(chǎn)食品加工工藝學、糧油食品加工工藝學、有機化學、生物化學、微生物學、食品化學、食品物理學、機械工程基礎、電工電子學等。
就業(yè)方向
學生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的食品工程設計、新產(chǎn)品開發(fā)、食品營養(yǎng)研究、質量檢測、品質控制、技術管理、技術監(jiān)督、食品機械設備管理、食品包裝設計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業(yè)經(jīng)營管理、食品的科學研究和成果推廣工作；
能在食品質量監(jiān)督、海關、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口、工商等部門的產(chǎn)品分析、檢測、技術監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作；
也能在相關的國家機關、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。
畢業(yè)要求
修完教學計劃規(guī)定的全部課程，成績合格，繳清費用，辦理完成畢業(yè)手續(xù)后，由所報讀高校和國家教委頒發(fā)國家承認學歷的專（本）科畢業(yè)證書，本科畢業(yè)可申請學士學位，與其它國家承認的大學專（本）畢業(yè)證書具有同等效力，可入社保、評職稱、提干、加薪、考研、考公務員、考事業(yè)編制、辦留學等。
證書查詢
教育部決定從2001年開始，我國高等教育學歷證書的管理實行電子注冊制度，并委托全國高校學生信息咨詢與就業(yè)指導中心負責學歷電子注冊審核、備案的技術性、事務性和網(wǎng)上查詢、認證服務工作。2001年以后的學歷證書可以在中心注冊的中國高等教育學生信息網(wǎng)(www.chsi.com.cn)上 查詢，此外中心還提供學歷證書認證服務，經(jīng)認證的學歷證書可在中心注冊的網(wǎng)上查詢。
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